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DHC标准中规定，公牛血酿制原料中要求至少包含13种建议葡萄品种中的5种；每公顷葡萄田酿制出的葡萄酒的产量不得高于60升；至少经过12个月橡木桶陈酿和6个月瓶陈时间；"公牛血（EgriBikavér）产自匈牙利的埃格尔（Eger）产区，是埃格尔著名的葡萄酒品牌。埃格尔产区是匈牙利四大酒区之一，位于匈牙利海拔最高的马特拉山的山麓地带，埃格尔酒乡的酿酒史可追溯到13世纪。酒区中心是埃格尔城堡，是匈牙利著名的历史名胜。尤哈斯酒庄由AttilaJuhasz和兄弟于1996年创立。发展到今天酒庄拥有近350公顷葡萄园。在许多匈牙利和国际葡萄酒比赛中赢得了无数奖牌。这款公牛血呈红宝石色，带有多汁的覆盆子和樱桃的香气，单宁柔顺，浓郁的风味和悠长的果味。作为公牛血入门酒款，与烤肉一起品尝，建议饮用温度16-18℃。"
